コツ・ポイント 元はイタリア・フィレンツェ発祥の料理ですが、フランスでもよく食べられる家庭料理のひとつ。薄切り肉を粉チーズを加えた卵液につけて焼いた料理をいいます。肉に火が入るよう、包丁の背で叩いて厚みを均一にします。火加減はバターから泡が…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。